今天就來上幾道美味的排骨菜吧!好吃到舔盤子呦!!!

2023-05-13     旺旺來     反饋
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豬小排500g,可樂400ml,蔥1段,姜3片,桂皮1塊,香葉3片,八角1顆,花椒少許,老抽3g,白芝麻少許。

將排骨剁快,放在清水中浸泡洗凈,放入鍋中。加入沒過排骨的清水,開大火將排骨焯煮出血沫,撇去血沫後撿出排骨備用。準備好蔥姜等調味料,鍋內倒入少許油,燒熱後倒入蔥姜。炒出香味後倒入其他調味料,翻炒出香味,將所有調味材料撿出,鍋內留油備用。將排骨倒入鍋中,煎至兩面金黃,倒入老抽,翻炒均勻。倒入可樂(需沒過排骨),開大火燒開後轉小火燉煮20分鐘,臨出鍋撒入少許白芝麻裝飾即可。

☆排骨香鍋☆
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