如何挑選絲瓜?
1、看絲瓜的形狀,瓜體勻稱,兩頭粗細差不多的最佳。
2、看絲瓜的表皮紋理,細小均勻代表嫩。
3、用手摸一摸,好絲瓜非常有彈性。
4、選擇顏色嫩綠的,最好是帶花的絲瓜,這樣才代表新鮮哦。12絲瓜純素料理無論是簡簡單單的燒煮,還是經過十八般武藝的烹飪,絲瓜總有自己獨特的風味,讓人印象深刻!
作為一個吃貨怎麼能錯過這麼一道食材呢?學一下,Mark下絲瓜的美味做法,時時品一品,生活更多滋味!1 絲瓜燒真姬菇油豆泡
這一道絲瓜燒真姬菇油豆泡顏色青綠,味道鮮美,營養豐富,給」苦夏「 不思飲食的朋友帶來特別輕松,無負擔的感受。
材料:絲瓜一條、真姬菇半盒、油豆泡5-10個、姜一塊做法:
1、新鮮上市絲瓜一條洗淨,用刮皮刀削去瓜棱。
2、把外皮也削干淨,洗淨待用。
3、絲瓜用滾刀法切塊。