川菜大廚：做口水雞時，多加這「1步」，雞肉鮮嫩多汁，超入味！

說起川菜就不得不提口水雞了，無論是家常菜，還是擺酒席，還是下館子口水雞的出鏡率都槓槓的。作為一道集麻辣鮮香嫩爽與一身的的口水雞，顏值和內涵都是有的，天氣越來越熱了，涼菜也逐漸端上了飯桌，口水雞可以算得上是開胃涼菜了，大人小孩都是很愛吃的。

口水雞雖然好吃，但是一般自己在家製作大家怕費事基本上不怎麼會去選擇，而且有時做出來的口味也沒有在外面買的好吃，小編今天教大家做懶人口水雞，雞肉麻辣入味，吃起來特別過癮，而且雞肉本身熱量不高，所以減肥的妹子也不用擔心長肉啦！家庭自製口水雞，光會焯水還不行，多加這「1步」，雞肉鮮嫩有嚼勁。