做肉鬆時一定要加幾滴這調味料，出來的味道比買的好太多！

入口的東西，很多我都喜歡自己動手做。只要不是太複雜，只要不是需要多大的技術，我都會耐著性子做好它。特別是，當家人愛吃那樣東西時，更能激起我的熱情和動力。

今天說的這是肉鬆。肉鬆，很多人都愛吃，特別是孩子。肉鬆，可以佐粥，當零食吃，還是很多料理要用到的食材，比如壽司，比如肉鬆蛋糕，肉鬆麵包等等等等～作為食材，肉鬆起到點睛之筆的作用。經過一系列燉煮炒制後的肉，味道變得更加細膩綿長。

從孩子開始學會吃東西開始。我就都是自己做肉鬆，就如我小時候上學，每次離家返校，父母總會給我的書包塞一罐自製的肉鬆。上一輩總是極力的為下一輩人操勞著。在那時一切勞動基本靠手工，自製肉鬆並不是輕鬆活，為了兒女，父母卻不怕累。

而今，在我這裡，自製肉鬆變得容易許多，一切電器化，我用一檯麵包機就能做好金黃鬆軟噴香的肉鬆。無添加，味道好。做肉鬆時，真的要加適量魚露，這樣出來的肉鬆就跟買的一個味。而且咱們這是健康的食品。

需要準備:裡脊肉600克，生抽3湯匙，老抽1湯匙，料酒2湯匙，糖2湯匙，魚露10滴，蔥姜適量，白芝麻1湯匙