做豬腳時,記住123,軟爛香濃,沒有異味,好吃不膩

2023-05-07     開心果     反饋
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二、醬豬蹄

1.熬制鹵湯

把適量的陳皮、幹辣椒、白芷、草果、桂皮、香葉、小茴香、花椒、八角,其中2個草果要用刀拍碎,便於出香味,然後用清水浸泡一會,瀝幹水分,家裡有紗布的可以包成一個料包,我家紗布正好用完了,反正是一次性的,就扔掉了。大家包好的料包可以用於製作鹵菜3次。
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