炸魚別只加澱粉了，大廚師教你小妙招，保證想像不到的好吃

魚是我們日常生活中經常用到的一種食材，它的肉質鮮嫩，是很多人喜歡吃的一種肉類食物，魚的營養價值很高，吃起來也美味，雖然魚的做法繁多，不僅可以紅燒著吃、清蒸著吃、燉著吃和炒著吃，但是小編的最愛莫過於將它炸著吃，魚肉經過油炸以後，外酥里嫩的，口感很棒，賊好吃了。

說起炸魚，做法還是挺簡單的，但還是有大部分的人炸出的魚總是不稱心意，不是糊了就是魚不夠香脆，所以吃起來就不是很美味了，炸魚雖簡單，那也得掌握好技巧才行，別以為魚裹了一層漿糊直接炸完事，難怪炸魚會不好吃，小編有一招，能讓炸魚看起來色澤金黃，並且吃著也很入味，不論炸什麼魚，可別只加澱粉，大廚教你一招，魚肉外酥里嫩不腥氣。

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【金黃炸魚】

準備食材：黃花魚、姜、蔥、花椒、澱粉、麵粉、花椒、食鹽、雞蛋、食用油