魚是我們日常生活中經常用到的一種食材,它的肉質鮮嫩,是很多人喜歡吃的一種肉類食物,魚的營養價值很高,吃起來也美味,雖然魚的做法繁多,不僅可以紅燒著吃、清蒸著吃、燉著吃和炒著吃,但是小編的最愛莫過於將它炸著吃,魚肉經過油炸以後,外酥里嫩的,口感很棒,賊好吃了。
說起炸魚,做法還是挺簡單的,但還是有大部分的人炸出的魚總是不稱心意,不是糊了就是魚不夠香脆,所以吃起來就不是很美味了,炸魚雖簡單,那也得掌握好技巧才行,別以為魚裹了一層漿糊直接炸完事,難怪炸魚會不好吃,小編有一招,能讓炸魚看起來色澤金黃,並且吃著也很入味,不論炸什麼魚,可別只加澱粉,大廚教你一招,魚肉外酥里嫩不腥氣。
歡迎加入==》 美食小秘密
【金黃炸魚】
準備食材:黃花魚、姜、蔥、花椒、澱粉、麵粉、花椒、食鹽、雞蛋、食用油