做孩子們愛吃的食物,這樣才有成就感,丸子湯的十種做法~

2023-04-26     旺旺來     反饋
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詳細步驟:

1.將羊腿肉剁餡,裝盆放花椒水、蔥姜水、料酒、生抽、鹽、生粉、香油攪拌均勻

2.打入蛋清繼續攪拌均勻,多次加少量清水攪拌均勻

3.每次都按一個方向,直至成團不散不沾盆,靜置一會備用

4.將香菜洗凈乾淨,然後切段備用

5.鍋中倒入油,倒入蔥姜炒出香味

6.將冬瓜片倒入花椒水、生抽翻炒幾下,加點水燒開

7.轉中火,下入丸子,加鹽

8.用大火燒開,滴電香油,裝入盆中,撒點香菜即可

三、蝦仁丸子湯

主食材:豬肉泥、蝦仁

輔助食材:雞蛋、香菇片、胡蘿蔔片、竹筍片、青豆、鹽、白糖、香油、料酒、澱粉、胡椒粉、雞湯
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