用料:瘦肉30克,豆腐10克,菠菜兩根,西紅柿一個,蔥沫3克,耗油3克,鹽3克,雞蛋1個,生粉3克,香油2克
做法:
1、肉在剁碎一些,豆腐剁碎,蔥花剁碎
2、剁碎放盆里
3、然後雞蛋,耗油,鹽,生粉,香油
4、還放了點蝦仁,不放也可以,之後拌均勻
5、燒開水
6、我手工做的丸子,首先像我這樣,從虎口擠出,然後用勺子把肉丸子刮下來,放鍋里就可以,
7、然後另一個鍋,燒水,焯一個菠菜撈出備用
8、丸子煮熟後,放耗油,鹽,在少放點香油,
9、勾芡,後,在放西紅柿,菠菜,水開後,就可以出鍋了,完成
4.酸辣洋白菜