一樣是蝦皮，選「白的」還是「黃的」？攤主教您一招，別再亂買了

海鮮是很多人都喜歡的一種美食，我也是對這一口鮮情有獨鍾，平時最喜歡也最常吃的蝦皮來說，超市裡各種蝦皮琳琅滿目，從蝦的品種到製作工藝、再到蝦的顏色都不盡相同，最常見的有紅色蝦皮、白色蝦皮、黃色蝦皮這3種，那麼同樣是蝦皮，該選哪種顏色呢？ 我們先來瞭解些關於蝦皮的冷知識。

我們買蝦皮的時候，一般看到的就是白色、淺紅色和淺黃色這三種，其實我們應該選擇白色的蝦皮，這樣的蝦皮會更好一些。而且我們看著白色的蝦皮放到一起，實際上我們拿起來一個蝦皮就能看到蝦皮是比較透明的，這樣的蝦皮相比於淺紅色和淺黃色的蝦皮，都會比較好一些的。