用料:四季豆一斤、蒜蓉辣醬適量、燒烤調料適量、橄欖油適量
做法:
1.四季豆摘去兩頭和老筋,清洗乾淨。
2.水中加入一點鹽和幾滴油,燒開後放入四季豆,焯水至四季豆八成熟,撈出瀝幹水分。
3.烤箱220度預熱。把瀝幹水的四季豆整齊排入墊了錫紙的烤盤中,儘量不要有疊壓。在四季豆上刷適量油。
4.將烤盤放入預熱完畢的烤箱中,220度,中層,上下火,10-15分鐘,烤至四季豆表面微微起皺。
5.拿出烤盤,用毛刷刷適量的蒜蓉辣醬在四季豆表面。(也可以用其它的醬料混合,比如番茄醬烤肉醬神馬的,自由發揮出你喜歡的口味)
6.將烤盤放入烤箱上層,烤5分鐘使醬料入味。
7.取出烤盤,均勻撒入燒烤調料,再放入烤箱上層,只開上火,烤3-5分鐘即可
十、蒜香肉末四季豆