一分鐘教會你大骨湯「8種煮法」,每一道都讓人捨不到放下碗!

2023-04-21     旺旺來     反饋
8/8
用料:東北酸菜300g;豬骨400g;凍豆腐200g;粉條80g;蔥姜適量;鹽適量;大料2個;香葉兩片;花椒15粒;料酒20毫升;蒜苗適量;雞蛋少許;

酸菜燉豬骨的做法:

准備好所有的食材。

豬骨洗淨冷入鍋悼燙。

然後在重新放入清水蔥姜,料酒,大料香葉燉燒30分鐘。

酸菜洗淨切絲擠干水份,凍豆腐切塊。

過重加油燒熱放入花椒小郭炸香撈出不要。

然後爆香蔥花

放入酸菜絲翻炒出香味

加入排骨湯大火煮開,中火燉燒20分鐘

再加入凍豆腐繼續燒燉5分鐘

加鹽調味

放入泡軟的粉條

燉至粉條變透明加少許雞精,蒜苗花關火。
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