用料:
雞蛋2個、普通牛奶250ML、白糖根據個人口味來定
做法:
1、準備好輔料
2、根據自己的口味放入白糖,充分融化~白糖一定全部融化才可以!
3、攪拌雞蛋,因為家裡沒有打蛋器,只能自己靠雙手了,雖然過程有點手酸,但為了布丁嫩滑,我足足打了有五分鐘!
4、把蛋液用過濾網(用的豆漿機里的濾網),過濾一下,把泡沫給過濾掉
5、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起,因為剛剛過濾過蛋液中的泡沫,所以此時的混合液體中泡沫就不算很多了,但為了口感,我還是又用濾網過濾了三遍~
6、把液體倒在杯子中,有專業的布丁杯會更美!可我家沒有,只能用普通的玻璃杯!
7、用保鮮膜包住杯子口,用套皮套牢固,記得在保鮮膜上面用牙籤扎幾個小洞
8、上鍋蒸10分鐘即可
9、就這樣嫩嫩的,滑滑的,絕對是孩子們的最愛!居然吃出了奶粉的清香,這大概就是把牛奶和雞蛋最好的味道合作出來了吧!
雞蛋土豆餅