香菇拌菜心
食材:
100克 鮮香菇
50克 菜心
3克 鹽
3毫升 生抽
各適量 雞粉、陳醋、芝麻油、食用油
做法:
1 將洗凈的鮮香菇去蒂。
2 再將香菇切成小塊。
3 鍋中倒入適量清水燒開,加入適量食用油。
4 放入菜心,加入少許鹽,拌勻,煮約2分鐘至熟。
5 把煮熟的菜心撈出備用。
6 把香菇倒入沸水鍋中,煮約2分鐘至熟。
7 把煮熟的香菇撈出。
8 將香菇裝入碗中,加入生抽、陳醋、鹽、雞粉。
9 再淋入少許芝麻油。
10 用勺子拌勻至入味,待用。
11 菜心放入盤中,加入適量鹽、雞粉、生抽。
12 用筷子拌勻至入味。
13 將拌好的菜心擺入盤中。
14 再擺上拌好的香菇即可。