25種香菇的做法,香味濃郁、清淡鮮香真是美味佳肴

2023-04-17     旺旺來     反饋
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香菇炒雞蛋

食材:

80克 鮮香菇

2個 雞蛋

蔥花少許

6克 鹽

2克 雞粉

各適量水 澱粉、食用油

做法:

1 把洗凈的香菇切成片。

2 雞蛋打入碗中,加入少許鹽、雞粉。

3 再倒入少許水澱粉,攪勻,製成蛋液。

4 鍋置火上,倒入適量清水燒開,放入少許食用油,再加入鹽。

5 倒入切好的香菇,攪拌勻,煮約半分鐘。

6 撈出煮好的香菇,瀝干水分備用。

7 用油起鍋,倒入蛋液,攤勻鋪開,翻炒至成型。

8 放入焯煮好的香菇,翻炒勻。

9 加入少許鹽、雞粉。

10 撒上少許蔥花。

11 快速拌炒均勻至食材熟透。

12 將鍋中材料盛出裝盤即成。
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