25種香菇的做法,香味濃郁、清淡鮮香真是美味佳肴

2023-04-17     旺旺來     反饋
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茼蒿香菇炒蝦

食材:

180克 茼蒿

100克 基圍蝦

50克 水發香菇

各少許 蒜末、蔥段

各2克 鹽、雞粉

5毫升 料酒

各適量 水澱粉、食用油

做法:

1 將洗凈的香菇切粗絲。

2 洗好的茼蒿切段。

3 洗凈的基圍蝦去除頭須。

4 由背部切開,挑去蝦線。

5 用油起鍋,放入蒜末、蔥段,爆香。

6 倒入切好的基圍蝦,翻炒勻。

7 放入香菇絲,翻炒幾下,淋入少許料酒,炒香、炒透。

8 再倒入切好的茼蒿,炒至熟軟。

9 加入少許鹽、雞粉,炒勻調味。

10 倒入少許水澱粉。

11 快速翻炒勻,至食材熟透、入味。

12 關火後盛出炒好的菜肴,裝入盤中即成。
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