現在都市病很多都是源於肥胖,吃的東西太過於油膩了,天天大魚大肉,而且油也不是很健康的,生活壓力又比較大,熬夜也是非常的厲害,所以小美建議大家多吃一點素菜,為了自己和家人著想,吃素吧!
1、虎皮青椒
用料:
青椒、油、生抽、鹽、糖、醋、蒜
做法:
1、將尖椒洗凈,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽。
2、如果尖椒較長,可以對半切開。如果比較小,可以在表面輕輕劃一些小口,這樣比較入味。
3、大蒜切成蒜末。將生抽、香醋、糖和鹽在碗中調成味汁。
4、平底鍋中放入油,中小火加至四五成熱。將擦乾水份的青椒放在鍋中。需要不時翻面並用鍋鏟輕按青椒,使尖椒每面都能受熱均勻煎成虎皮,盛出待用。
5、熱鍋涼油,放入蒜末煸香。
6、倒入調好的汁,翻炒加熱至沸騰。
7、把煎好的青椒倒入鍋中,翻勻入味。待湯汁濃稠時可出鍋。喜歡醬汁更濃稠可勾些許水澱粉。
2、涼拌西藍花