說起胡椒豬肚,大家都吃過,也知道胡椒豬肚湯真的很補身體。
尤其現在天冷了,喝點胡椒豬肚湯暖胃又暖身。
平常我們在外面吃飯吃的豬肚,大部分都是冰凍過的,很難喝到一口純正新鮮的豬肚湯。
冰凍的豬肚雖然便宜,但是口感真的很不好,而且也不適合拿來煮湯。
即使平常在家裡想吃,早早去菜市場也只能是碰碰運氣。
今天菜菜煮的這個豬肚,是昨天提前打電話跟豬肉檔口的老闆預定的。菜菜經常跟她買豬肉,比較熟所以之前就要了電話,老闆她很實誠,賣給我的豬肚是新鮮的,沒有注過水也沒有冰凍過的。38元一斤,這麼大個豬肚接近2斤,1個豬肚買下來才73元,說來實在划算。