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2024年11月03日
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美食
煎豆腐時,不要直接下油鍋,牢記「這3點」,豆腐不碎不粘鍋
2023-04-14
旺旺來
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1、豆腐的挑選
其實市場上的豆腐有很多種,有的質地比較嫩,而有的質地相對比較堅實。
煎豆腐不要選擇過嫩的豆腐,過嫩的豆腐適合用來燉湯喝。
最好選擇質地比較堅實的豆腐,這樣在烹飪的過程中,才不會容易碎掉。
所以我們在挑選豆腐的時候,要挑選自己比較硬的豆腐。
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