用料
西蘭花一顆;聖女果適量;檸檬一個
做法
1、西蘭花掰成小塊,洗凈,注意西蘭花的梗留著不要丟掉。鍋中燒開水,倒入鹽,加入西蘭花一起煮,至西蘭花煮熟。
2、西蘭花撈出之後過一下涼水(顏色更好看一些,可以省去),把西蘭花的梗切成上尖下窄的形狀,然後煮熟的西蘭花小塊從中間切開。
3、將西蘭花一層一層碼起來,注意把梗藏在上一層後面。最後用小的西蘭花塊擋住一些空隙。
4、將聖女果放到聖誕樹上作為點綴,還可以取一些檸檬皮切成小條也點綴在樹上。
5、與3D聖誕樹不同,這個的五角星需要一定的厚度,不然放在盤子上比例有點失衡,可以用檸檬,菠蘿,楊桃等等。
6、食用之前可以淋上一些橄欖油和義大利香醋,妥妥的超健康聖誕沙拉前菜有木有!
黑椒西蘭花牛柳