做蒜蓉醬時,直接炸是大錯特錯!多加這1步,蒜蓉更香,還不發苦

2023-04-12     旺旺來     反饋
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2.鍋中放入食用油,油溫6成熱,放入100克的蒜末,中火將蒜蓉炸成淺色的金黃色即可。

3.接著將另一半蒜末中的汁水擠出來,再放入到鍋中,中火炸1分鐘左右,即可起鍋。等蒜蓉醬冷卻後,放入適量的蚝油,攪拌均勻,即可備用。
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