天熱了，多吃豆腐少吃肉，5種豆腐的好做法，不同口味換著吃

六月中旬，驕陽似火，人們普遍都感覺到燥熱，心煩氣亂，在不同的季節，飲食方面也應該做相應的調整，夏季氣候炎熱而生機旺盛，陽氣外發，應該飲食注意清淡，少吃油膩的肉類，多食用應季的瓜果蔬菜和一些涼性的食材，豆腐性涼味甘，生津潤燥，營養價值高，還是很適合夏天食用的，分享5種豆腐的好做法，5種不同的口味換著吃，每次都有不一樣的感覺。

茄汁香煎豆腐

這個豆腐的口感外酥里嫩，口感香甜，小朋友們特別喜歡。

做法：

1、將豆腐切成麻將塊大小，雞蛋加多點鹽打散。玉米澱粉加一勺五香粉拌勻備用。

2、豆腐放在澱粉中滾一下，放在打散的雞蛋液中滾一下備用

3、豆腐用中小火慢煎翻面，四面金黃後撈出裝盤備用。