六月中旬,驕陽似火,人們普遍都感覺到燥熱,心煩氣亂,在不同的季節,飲食方面也應該做相應的調整,夏季氣候炎熱而生機旺盛,陽氣外發,應該飲食注意清淡,少吃油膩的肉類,多食用應季的瓜果蔬菜和一些涼性的食材,豆腐性涼味甘,生津潤燥,營養價值高,還是很適合夏天食用的,分享5種豆腐的好做法,5種不同的口味換著吃,每次都有不一樣的感覺。
茄汁香煎豆腐
這個豆腐的口感外酥里嫩,口感香甜,小朋友們特別喜歡。
做法:
1、將豆腐切成麻將塊大小,雞蛋加多點鹽打散。玉米澱粉加一勺五香粉拌勻備用。
2、豆腐放在澱粉中滾一下,放在打散的雞蛋液中滾一下備用
3、豆腐用中小火慢煎翻面,四面金黃後撈出裝盤備用。