看了就流口水的干鍋最全做法,麻辣鮮香,連湯汁都會就米飯吃光!

2023-04-11     旺旺來     反饋
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用料:精排;萵苣;藕;土豆;黃瓜;胡蘿蔔;洋蔥;姜;香菜;干辣椒;花椒粉;辣椒粉;郫縣豆瓣;糖;生抽;大蒜;

麻辣干鍋排骨的做法:

將精排切成小塊,用鹽水漂去血。將萵苣、胡蘿蔔、黃瓜、土豆分別切成條狀,藕切片,洋蔥切碎。土豆用水衝去澱粉

姜切片,香菜切成小段,準備較多的大蒜,不用切

鍋里放油,將排骨炸成金黃色,撈出

鍋里加油,放入豆瓣醬、姜、干辣椒炒香,加入洋蔥和大蒜一起炒,然後加入排骨繼續翻炒。加糖、生抽、辣椒粉、花椒粉

加入藕、土豆、胡蘿蔔翻炒一陣,最後加入黃瓜,炒至斷生即好
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