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2023-04-08     旺旺來     反饋
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清水杯子蛋糕

A. 蛋白3粒,(冷蛋) 細糖50gB. 蛋黃3粒,全蛋1粒,低筋麵粉50g,粟米油50g

做法:1) 蛋黃和蛋白分開。

2) 將B材料攪拌均。

3) 蛋白和糖(糖粉叄次加入)打發至硬性發泡。

4) 取出叄分之一的蛋白霜放進蛋黃煳裡,以上下輕手拌均。

5) 然後再倒入剩下的蛋白霜裡,在以上下的拌均。

6) 倒入紙杯裡9分滿,輕敲一敲,震出氣泡。

7) 預熱烤箱,160度烘30-35分鐘。
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