自製米酒,原來如此簡單,1斤糯米出3斤酒,甘甜清香味道濃郁
米酒,在不同的地方,叫法也不一樣,醪糟、酒釀等等,指的都是它,雖然是酒,但是和啤酒、白酒的口感都不同,香醇濃郁,度數不高,女人甚至小朋友,都可以適當喝點,不醉人。
米酒,多數是南方人喜歡喝,作為一個北方人,之前都沒接觸過,但是去南方旅遊時,喝到了一碗特別香濃的酒釀湯圓,那味道瞬間把我迷住了。
回家之後,就總是去超市買米酒、小圓子,自己在家做著喝,甜滋滋的。
但是說實話,去超市買的米酒,味道確實不夠濃郁,要是自己能在家做的話,就好了,真材實料。
很多人感覺,做米酒這東西,應該挺麻煩的話,實際上並不然,自製米酒,方法簡單得很,1斤糯米就能出3斤酒,甘甜清香,味道濃郁。