雞胸肉炒西葫蘆
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉,肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身,主要是它脂肪低,經常吃也不會發胖,如果你喜歡健身的話,那就更沒錯了,雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。
食材:西葫蘆、雞胸肉、薑絲、蒜片
調味:生抽、食鹽、蚝油、雞汁
1、200克的雞胸肉,加入料酒、生抽、蚝油、雞汁、食鹽,最後加上一勺澱粉,攪拌均勻,腌10分鐘去腥。
2、西葫蘆一個,越嫩越好,這樣不用削皮,切成小塊備用。
3、準備一些輔料,半個青紅椒配色,去籽切塊,生薑切絲,大蒜切片。
4、鍋內燒油,等油溫6成熱,下入腌好的雞肉塊,中火翻炒3分鐘,把雞胸肉炒熟。