榨菜青椒炒香乾
用料
青椒4個;榨菜絲2包(大概160克左右);香乾3塊;瘦肉100克;生抽2-3湯勺;食用油適量;鹽少許(可放可不放);紅薯粉1.5湯勺;料酒1湯勺;白糖少許;開水少許
做法
準備食材:香乾,瘦肉,青椒洗凈,榨菜是一袋袋裝的的那種(我是為了拍照才取出來倒入碗里的)
瘦肉切絲,加入紅薯粉,少許白糖,料酒抓捏均勻腌製備用
青椒,香乾切絲
鍋里放油燒熱,放入肉絲炒成白色
把肉絲扒拉到一邊,爆香榨菜絲
爆香後翻炒均勻
倒入香乾絲
加入生抽翻炒均勻
加入青椒絲
翻炒幾下加入少許白開水,如果需要可以加一丟丟鹽,鹹淡根據自己口味,翻炒到青椒熟了即可出鍋
鮮美,好吃,特下飯
自製榨菜