第十五步:翻面。然後炸至魚肉金黃時撈出備用。
第十六步:取一隻乾淨的小碗,依次放入3勺的白糖、2勺的香醋、1勺的生抽、1勺澱粉、4勺清水攪拌成碗汁備用。
第十七步:鍋中倒入適量的油,油熱後放入番茄醬煸炒均勻。
第十八步:將碗汁倒入鍋中燒開,出鍋前再淋少許玉米油攪拌均勻。(這樣可以使湯汁的顏色更加鮮亮)
第十九步:將湯汁澆在炸好的魚肉上即可上桌。
第六道:糖醋藕條
這道菜酸甜開胃,是非常健康又易做的一道家常菜。有句老話是這樣講的,「荷蓮一身寶,秋藕最補人」。最近是吃藕的好時候,大家千萬不要錯過嘍。