1盒豆腐，2個雞蛋，教你豆腐好吃的做法，不炒不煮，全家都愛吃

2、蒸之前先把食材處理好，蝦仁去掉蝦線，清洗乾淨，加點料酒，少許鹽和胡椒粉，抓勻後腌制5分鐘。

3、2個雞蛋打入碗中，加少許料酒和鹽攪打均勻後再加少許清水調勻。

4、1小朵西蘭花，掰成小小朵，鍋中加入水，煮開後再加入少許鹽，把西蘭花放入鍋中焯下水後過下涼水，撈出待用。