材料:
紅豆50克,凈化水300毫升,花生仁20克,干蓮子15克,干紅棗50克,無核紅葡萄乾50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,凈化水2200毫升,冰糖100克
做法:
1、將紅豆及花生洗凈,用水泡2小時,倒掉水,然後放小鍋里,加300毫升水漫蓋,中火煮30分鐘,關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時,撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈,去核。葡萄乾洗凈。
2、糯米及黑米淘凈,泡2小時,瀝出
3、取一個大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄乾糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上,將鍋蓋放在筷子上,把火調至中偏小,煮1小時20分鐘,其間用勺偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍謊,小火煮30分鐘即好。