【銀耳雪梨冰糖水】所需材料:雪花梨、銀耳、枸杞、冰糖、水、
做法步驟:
1.把銀耳放在清水中浸泡半小時左右,將銀耳泡發開。浸泡銀耳不宜用熱水,最好用清水泡發,防止營養流失。選購銀耳,最好挑淡黃色的銀耳為佳,顏色白皙的銀耳,可能是經過硫磺熏蒸的。
2.泡發好的銀耳去掉根部黃色部分,再用手撕成小朵,雪花梨颳去外皮,去核,再切成丁。
3.把銀耳和雪梨丁一起放入到鍋內,大火燒開,轉中小火煮20分鐘左右。
5.到時間後,加入枸杞和冰糖,冰糖的量,按個人口味增減。再繼續煮幾分鐘。
6.到時間後,倒出飲用即可,一道清甜可口的銀耳雪梨冰糖水就做好了。