【大棗冰糖燉雪梨】所需材料:皇冠梨2個、大棗2個、枸杞子10粒左右、白冰糖或者黃冰糖6-7粒、
做法步驟:
1.準備好所需材料,梨一般用的是雪梨,沒有雪梨的情況下用皇冠梨代替也是可以的,把梨沖洗乾淨,梨子不用去皮,梨子皮和梨子肉一樣具有多種好處,煮梨水無需用很甜的白冰糖,因為本身雪梨就含有較多的糖分,一般用黃冰糖就足夠甜了,沒有黃冰糖用白冰糖也可以。
2.把梨切成兩半,挖去梨核,再把梨切成塊。
3.把切好的梨塊放在鍋內,加入冰糖和大棗,加入適量的水,水量要沒過梨塊。
4.大火燒開轉小火,煮半小時-1小時左右,把梨肉煮至軟化。
5.加入枸杞子,煮1分鐘左右,關火,大棗冰糖燉雪梨就做好了,吃梨喝湯,熱吃冷吃都可以。