做皮蛋瘦肉粥,腥味重不好吃,阿姨教我2招,綿滑鮮香無腥味

2023-03-27     財神爺     反饋
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因此,做皮蛋瘦肉粥,學會技巧很關鍵,並不是說把食材,一股腦都放進去,煮煮就能吃了。廣州阿姨教我2招,雖說是非常不起眼的兩個小妙招,但是它就可以讓熬出來的粥,綿滑鮮香還不腥。

【皮蛋瘦肉粥】

食材:大米、瘦肉、皮蛋、生薑、小蔥、鹽、白鬍椒粉、料酒、蛋清、澱粉、植物油

1、大米準備好,也有人用糯米,都是可以的,將其淘洗2遍後,倒在鍋子裡,再往裡面加入適量的清水,接著倒上幾滴食用油。
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