這道菜超好吃，提高免疫力抗感冒！孩子長高要多吃！

葉子每日短科普：

這道蝦仁蒸豆腐，採用蒸的烹調方式，營養高，同時屬於低脂烹調，三高人群、老年人群、減肥人群、以及成長中的孩子都非常適合，蝦富含優質蛋白，豆腐也富含優質蛋白，豆製品和肉類同吃，更促進了蛋白質胺基酸的互補，提高了蛋白質的利用率，同時，蝦和豆腐都是含鈣高的食物，這道菜還是一個補鈣的食譜，同時還添加了胡蘿蔔進去，營養更全，有助於孩子視力的保護，再配合西藍花一起吃，營養更全面，西蘭花富含維生素C和胡蘿蔔素，維生素C能促進蝦和豆腐中鈣的吸收，胡蘿蔔素在油脂的作用下也部分能轉化為維生素A，有助於孩子的生長發育，胡蘿蔔素本身也有助提高免疫力，還有助於防止皮膚粗糙。