雞翅是日常餐桌上很受歡迎的食材,很多人大概都有一道拿得出手的雞翅做法,比如可樂雞翅、紅燒雞翅,但今天,小編就要教你一些不一樣的雞翅做法,是時候要更新一下你的雞翅菜譜咯!
1、蒜香雞翅
食材:
雞翅,生抽,鹽,生薑末,黑胡椒粉,香葉,料酒,大蒜,白糖
製作方法:
1、取一隻碗,倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料,大蒜切末;
2、雞翅反面切幾個小口,放入腌肉料內,腌一小時。
3、取油鍋,下入腌好的雞翅,倒入適量的白糖,煎到上色;
4、倒入生抽,炒均勻後倒入蒜末炒香;
5、加適量的水,燜煮。雞翅熟後,入鹽收汁即可。
2、鹽焗雞翅
食材:
雞翅8個,鹽焗雞粉半包,油少許
製作方法:
1.雞中翅清洗後檫干水份, 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻(最好按包裝上說明比例加入),為了讓雞翅入味更快,可用刀在雞翅中間扎一刀,腌15-30分鐘;
2.平底鍋內放少許油,將雞翅中火慢煎;
3.一面煎好,再煎另一面,煎至金黃即可出鍋。