排骨最受歡迎的6種做法,外酥里嫩,超好吃!年夜飯一定用得到~

2023-03-22     旺旺來     反饋
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【材料】排骨500g、獨蒜2個、小米辣3根、豆豉30g、鹽3g、糖2g、豆粉5g、香油5ml、水15ml

【具體做法】

1.排骨洗凈瀝干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎

2.排骨內加入鹽、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓勻

3.分兩次加入水,用手抓勻,加入豆粉,香油抓勻,腌制1小時以上

4.入鍋蒸20分鐘,排骨最好鋪平蒸,不要有重疊,這樣不容易熟透

5.蒸好後出鍋,撒上小米辣碎即可

土豆排骨砂鍋煲▼
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