食材:
香菇10個、油菜400克、姜1小塊、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、澱粉4克、水適量、植物油15克
做法:
1、準備好原材料
2、香菇洗凈,然後用小刀刻出如圖的花紋
3、油菜清洗乾淨,比較大的改刀成小朵
4、姜切成末
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、澱粉,調成汁待用
6、鍋里加入適量水,加入適量食鹽和香油燒開
7、放入油菜焯水約一分鐘
8、焯好水的油菜裝盤
9、鍋里加入適量油,爆香薑末
10、加入香菇、少許鹽,翻炒
11、加入調好的汁,一邊煮一般翻動香菇
11、將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡,香菇油菜就做好了
5、三色炒蝦仁