蒜蓉辣椒醬好吃不難做，學會3個小竅門，辣椒醬更香，放久不變質

說起蒜蓉辣椒醬，相信大部分人都很喜歡吃，它的蒜香濃郁，辣味清新，不管是作為蘸料還是用來拌粉、拌面、拌飯都特別香，說它是萬能的下飯神器一點也不過分。

很多人做蒜蓉辣椒醬的時候，總會遇到幾個難題，不是辣椒醬不夠味，就是辣椒醬容易變質。其實蒜蓉辣椒醬好吃不難做，今天小編就給大家分享這道蒜蓉辣椒醬的做法，記住3個小竅門，辣椒醬更香，更入味，放久也不變質。

【蒜蓉辣椒醬】

需要準備的食材：

紅辣椒1斤，蒜頭半斤。

需要的配料：

冰糖50克，鹽20克，高度白酒3勺。