愛喝湯的請收藏，這15種湯養生美味又營養，夏天喝再好不過了！

豬蹄靈芝湯

食材

250克 豬蹄塊

150克 黃瓜塊

20克 靈芝

高湯適量

2克 鹽

做法

1 鍋中倒入適量清水燒開。

2 將剁好的豬蹄倒入鍋中，攪拌片刻，汆去血水。

3 撈出汆煮好的豬蹄，瀝干水分。

4 將豬蹄過一次涼水，備用。

5 砂鍋中倒入適量高湯，用大火燒開。

6 放入汆過水的豬蹄，再加入備好的靈芝，攪拌均勻。

7 蓋上鍋蓋，燒開後煮15分鐘再轉中火煮1～3小時。

8 揭開鍋蓋，倒入切好的黃瓜塊，攪拌片刻。

9 蓋上蓋子，續煮10分鐘至黃瓜熟軟。

10 揭開蓋子，加入少許鹽，攪拌片刻，至食材入味。

11 將煮好的湯料盛出，裝入碗中，待稍微放涼即可食用。