大白菜物美價廉,味道清甜,怎麼做都很好吃。
用大白菜做成經典燉菜豬肉白菜燉粉條,放入五花肉片炒制干鍋白菜,卷了肉餡巧蒸白菜肉卷,大白菜的各種變化一定能讓你大飽口福。
干鍋辣白菜
食材:
大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許
做法:
1、準備好所有的食材
2、五花肉洗凈切薄片,青紅椒切圈,蔥切碎
3、炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒
4、倒入五花肉翻炒
5、炒至五花肉吐油微黃
6、再放入青辣椒炒香
7、淋入黃酒炒香
8、再加入老抽
9、加入蚝油
10、炒至五花肉上色
11、放入切片的大白菜翻炒
12、加少許鹽
13、在加入白糖繼續翻炒
14、白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火
15、把白菜盛入干鍋,隨酒精爐一起邊加熱邊吃
白菜肉卷