花生最好吃的15款做法,40年的配方,一口一個停不下來,一看就會!

2023-03-16     旺旺來     反饋
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用料

低筋麵粉500克;黃油100克;玉米油120克;細砂糖110克;雞蛋2隻;鹽3克;小蘇打4克;炒香的花生400克;炒香的芝麻適量

做法

花生和白芝麻炒香,晾涼。花生中約1/3打碎成粗顆粒增加口感,餘下為細膩粉末狀,能打成醬更佳。芝麻不用打碎。

黃油室溫軟化,打發變白蓬鬆,加入玉米油和細砂糖繼續打勻。

分次加入雞蛋打至均勻細膩。

加入低筋麵粉和鹽、小蘇打,拌勻。視麵糰乾濕加入花生粉和芝麻,加得越多餅乾越香酥,但整形也更難。

整形,可以藉助長型餅乾模具,凍硬,切片。去烤箱165-170度25-30分鐘至表面微黃即可。

擀平切塊,各種形狀也可以

完成

花生手指餅
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