身邊常備的「補鉀勇士」,中老年人要多吃,身體好精力更足!
鉀是人體內重要的電解質元素,它能夠參與到肌肉收縮、神經傳導、心臟功能等多個方面。缺乏鉀會導致肌肉無力、心律不齊等症狀,因此,保持足夠的鉀攝入對於身體健康非常重要。下面我們來介紹身邊最常見的補鉀食材以及它們的做法。
一、芋頭
芋頭是一種富含鉀的食材,每100克芋頭中含鉀約為400毫克。此外,芋頭中還含有大量的碳水化合物和膳食纖維,是一種營養豐富的食材。下面介紹一道簡單的芋頭蒸排骨的製作方法。
所需食材: 芋頭適量 豬排骨適量 姜適量 鹽適量 料酒適量
製作步驟:
1、將豬排骨焯水至血水全部煮出後,撈出備用;
2、芋頭去皮,切成塊狀,姜切片備用;
3、將芋頭塊放在蒸鍋中,放入焯水後的豬排骨和薑片;
4、加入適量的鹽和料酒,蒸煮20分鐘即可。