中醫學注重調理身體,強調食物對健康的影響。在中醫學中,有很多食材和食譜被認為可以促進氣血運行,調理身體,增強體質。下面介紹幾款老中醫推薦的菜譜,可以幫助提高氣色、增強體質、提高精神狀態。
一、芝麻醬菠菜
菠菜是一種非常有營養的蔬菜,富含多種維生素和礦物質。而芝麻則是中醫常用的補品,富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。這道菜譜將兩種食材結合在一起,不僅可以補充營養,還可以提高氣血質量。
製作方法:
1、將適量的芝麻炒香,磨成芝麻醬備用;
2、將菠菜洗凈,焯水後撈出備用;
3、將芝麻醬、適量的醋、糖、生薑末、鹽、花椒粉調勻,淋在菠菜上即可。