有句老話是這麼說的,「開門七件事,柴米油鹽醬醋茶」,從這句話就可以看出醋在人們生活中的地位是不容小覷的。
不管什麼烹飪方式,涼拌還是煎炒都離不開醋,特別是吃餃子的時候,沒有醋感覺就像沒吃餃子一樣。
很多時候會覺得沒有食慾,可以吃一點醋或者酸性物質,就可以增加食慾,有助於消化。
●醋的5大好處:
1、開胃助消化
醋可以幫助消化,增加食慾,促進唾液和胃液分泌。
2、活血化瘀
平時老年人可以多吃一點醋,可以止血散瘀,消腫解毒。
3、殺菌抑菌
有的人感冒了就會拿白醋來熏鼻子,其實這就是醋油刺激氣味,可以通鼻還可以殺菌。
4、發酵食品利腸通便
醋是發酵食物,就可以產生很多的活性物質,可利於通便。
●下面就給大家介紹4種用醋做的菜: