紅豆和紅棗都是非常常見的食材,被廣泛應用於各種補血、調理身體的食療方中。兩者的組合可以相輔相成,相互促進,具有很好的補血效果。因此,將紅豆和紅棗放在一起煮,被稱為「窮人的阿膠」,可謂是非常實惠的補血良方。下面,我將推薦幾款美味的紅豆紅棗食譜,供大家參考。
一、紅豆紅棗粥
材料:紅豆100克、紅棗10顆、糯米50克、白米50克、冰糖適量
製作過程:
1、將紅豆浸泡 2 小時,紅棗洗凈備用。
2、將糯米和白米淘洗乾淨,泡水 1 小時後瀝干水分。
3、將糯米和白米放入煲中,加入適量清水煮沸。
4、放入紅豆和紅棗,轉小火煮 30 分鐘至米爛粥稠。
5、加入適量冰糖調味,煮沸後即可。