天氣轉涼,一定要試一試這3款超鮮美的菜品,越吃越暖和

2023-03-07     財神爺     反饋
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二、【雞肉燉白菜粉條】

製作配料:雞肉200克 豆腐1塊 白菜葉4片 粉條1把 大蒜3個 生薑2片 大蔥2段 生抽2勺 老抽2勺 鹽1勺 花椒八角適量

製作方法:

1、雞肉冷水浸泡,清洗乾淨,冷水下鍋,倒入適量料酒、2片生薑焯水去血水;撈出反覆清洗幾次;

2、白菜洗凈切成小塊;

3、生薑切片、大蔥切段、大蒜拍碎備用;

4、鍋內放入稍多些的植物油,放入大蒜、生薑、花椒八角炒香;

5、放入雞肉翻炒至變色;

6、加入生抽,撈出,鹽翻炒均勻;加入完全沒過雞肉的清水,大火燒開煮15分鐘;

7、放入白菜、粉條、豆腐繼續燉10分鐘;

8、出鍋之前放入大蔥葉、紅椒塊翻炒均勻煮1分鐘即可;
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