夏天就想吃涼麵,這6種炸醬收好了,換著花樣吃面,比吃肉過癮

2023-03-07     旺旺來     反饋
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二【雞蛋醬】

原材料:

雞蛋2個,黃豆醬適量,小蔥和花椒粉少許,植物油適量,

製作過程:

1、雞蛋磕入碗中,加入1湯匙料酒攪拌均勻。

2、炒鍋燒熱,下入比平時炒菜略多一些的植物油燒熱,下入雞蛋快要定型時候用鏟子切成小塊盛出。

3、繼續加少許油,下入蔥花和花椒粉爆香,下入適量黃豆醬煸炒一會,如果醬比較乾的話需要提前用水稀釋一下。

4、最後下入雞蛋煸炒均勻,煮半分鐘即可。
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