鯧魚這樣做真好吃,每一種做法都是菜品中的經典,收藏起來用得上

2023-03-05     旺旺來     反饋
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NO.2 清蒸鯧魚

首先準備以下食材:

鯧魚1條,姜1塊,小蔥適量,蒸魚豉油適量,料酒2湯匙

具體做法如下:

將魚去除內臟及魚鰓,洗凈瀝干水,姜切片或絲、蔥切段,將魚擺入碟中,在魚身上及魚腹內放入薑片,燒開鍋內的水,將蒸魚碟擺在蒸架上,淋入少許料酒,加蓋,大火隔水蒸8~10分鐘,取出蒸好的金鯧魚,去掉薑片,倒掉蒸魚汁,將蔥段擺在魚身上,淋上熱豉油,鍋內加適量油燒熱後,立即澆在魚身上,即可上桌!
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