30年大廚教你18道非常美味的年夜飯,美食大咖來教你,過年露一手

2023-03-05     旺旺來     反饋
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做法:

1、將麵粉和水攪勻,倒入打散的蛋液,調成稀糊,攪拌均勻;

2、茄子洗凈,去蒂,切成厚度約7mm左右的大片;

3、平底鍋燒熱,倒入油,將茄子片裹上面糊,放入鍋里,煎至兩面金黃,茄子瓤熟軟即可出鍋;

4、蒜製成蒜泥,倒入醬油,淋1滴香油拌勻;

5、煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。

七、紅燒肉
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